Restaurant Le Ciel de Paris

jeudi 11 mars 2010

195,00 €

Menu du 14 juillet 2009

Amuse bouche

Foie gras de canard préparé par nos soins au parfum de pain d’épices,

chutney de mangues

Homard en vinaigrette tiède

jeunes légumes verts à la truffe d’été

Filet de veau aux girolles en pastilla,

lit d’épinard frais

La ganache ivoire et cardamome aux framboises

sur une semelle de pailleté feuillantine

Pour accompagner votre dîner :

Champagne Pommery « Brut Royal » Eaux Minérales et café

( * ) Ces produits bénéficient de la baisse intégrale de la TVA
Nos tarifs s'entendent T.T.C., service compris 14 % sur le H.T.h.s.