Restaurant Le Ciel de Paris

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dimanche 05 février 2012

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Carte et Menus

: La Carte
: Menu "Le Ciel de Paris"
: "Menu des Gourmands"

35,00 €

Menu 3 plats (hors boisson) Entrée + Plat + Dessert + Café 35,00 euros /// Menu 2 plats (hors boissons)* Entrée + Plat + Café 26,00 euros ou Plat + Dessert + Café 26,00 euros /// Le Menu des Gourmands est proposé uniquement pour le déjeuner - Sauf dimanches et jours fériés

"Menu des Gourmands"

Pour Commencer

Parmentier glacé au foie gras, mesclun d’herbes

Cannellonis de légumes à la fêta et gelée de piment d’Espelette

Saumon mariné à l’aneth,

tétragones au raifort

Une entrée du jour de bouche à oreille

Et puis

Attelé de rumsteck à la moutarde violette de Brive,

pommes grenailles à l’ancienne

Filet de Saint Pierre rôti,

linguines au pesto verde

Provençale d’encornets et fenouils confis au thym

Un plat du jour de bouche à oreille

Les Tentations

Sélection de fromages affinés pour nous

Clafoutis tiède aux cerises

Soupe de nectarines au vin d’épices et menthe fraîche

Les glaces et sorbets aux fruits de saison

Un Dessert de Bouche à Oreille

Pour accompagner votre déjeuner, notre sommelier vous suggère :

Bordeaux Château Gantonnet 2009 blanc

6 € le verre et 36 € la bouteille

Bordeaux Château Gantonnet 2005 rouge

6 € le verre et 72 € le magnum

( * ) Ces produits bénéficient de la baisse intégrale de la TVA
Nos tarifs s'entendent T.T.C., service compris 14 % sur le H.T.h.s.