jeudi 24 juillet 2008
Carte
"Menu des Gourmands"
Pour Commencer
Le crumble de tomates, crème légère au chèvre frais
Le mille feuilles de carpaccio de bœuf au parmesan Reggiano et basilic
La tartine de truffe d’été sur un mesclun de salades
Une entrée du jour de bouche à oreille
Et puis
La rascasse à la graine de moutarde, jus de bouille, courgettes rôties au thym
L’aile de raie sauce antiboise, pommes safranées
Le râble de lapin « Rex du Poitou » au boudin noir sur un lit de tagliatelles
Un plat du jour de bouche à oreille
Les Tentations
La sélection de fromages affinés pour nous
Le soufflé glacé Grand Marnier
La soupe de nectarines au vin d’épices et menthe fraîche
Les glaces et sorbets aux fruits de saison
Un dessert de bouche à oreille
Pour accompagner votre déjeuner, notre sommelier vous suggére :
Sancerres rouge mellot « le Rabault » 2006
8.00 € le verre et 49.00 € la bouteille
Nos tarifs s'entendent T.T.C., service compris 15% sur le H.T.h.s.
Prix en Euro, 1 Euro = 6.55957 francs français
Partout ou la vie a du gout Elior
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