DÉJEUNER
GOURMAND
Uniquement de 12h00 à 14h30
Sauf dimanches et jours fériés

MENU 3 PLATS
(Entrée - Plat - Dessert)
Café
39 €
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MENU GOURMAND
(Entrée - Plat - Café Gourmand)
35 €
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MENU 2 PLATS
(Entrée - Plat ou Plat - Dessert)
Café
30 €
 


INVITATION DÉJEUNER 55.00 €
Uniquement de 12h00 à 14h30
Sauf dimanches et jours fériés
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Choix dans le Menu GOURMAND

Entrée Plat Dessert
-
2 verres de vin par personne
-
1/2 bouteille d'eau minérale et  café

ENTRÉE
Volaille et foie gras
Salade de lentille verte et chips de jambon de Bayonne
Vinaigrette à la betterave

Saumon fumé et chèvre frais
Légume croquant, coulis fenouil

Noix de Saint Jacques
En Carpaccio, coulis de poivron rouge
Julienne de pois gourmand et poivron

L’entrée de bouche à oreille
 
PLAT
Canard et artichaut
Façon Parmentier
Pignon de pin et foie gras

Pavé de lieu jaune
Tombée de poireaux meunière
Moules et coques au beurre d’herbes
Emulsion de Noilly Prat

Saumon
Comme une blanquette aux agrumes
Duo de riz

Le plat de bouche à oreille
 
DESSERT
Saint marcellin

Mangue
Juste poêlée au miel, crumble coco
Parfum de citron vert, sorbet mangue

Chocolat & citron
Dacquoise et mousse araguani
Crémeux citron

Assortiment de glaces et sorbets

Le dessert de bouche à oreille