DÉJEUNER
GOURMAND
Uniquement de 12h00 à 14h30

MENU 3 PLATS
Du lundi au dimanche
(Entrée - Plat - Dessert)
Café
39 €
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MENU GOURMAND
Sauf dimanches et jours fériés
(Entrée - Plat - Café Gourmand)
35 €
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MENU 2 PLATS
Sauf dimanches et jours fériés
(Entrée - Plat ou Plat - Dessert)
Café
30 €

Menu non contractuel susceptible de modification en fonction des arrivages et des produits de saison

 


INVITATION DÉJEUNER 55.00 €
Uniquement de 12h00 à 14h30
Du lundi au dimanche
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Choix dans le Menu GOURMAND

Entrée Plat Dessert
-
2 verres de vin par personne
-
1/2 bouteille d'eau minérale et  café

ENTRÉE
Œuf mollet
Cuit à basse température
Fricassée Bourguignonne d'escargots
Poireaux meunière


Sprats et caillé de chèvre frais
Tarte fine au caillé de chèvre frais
Sprats et pignons de pin
Fenouil confit, espuma de betterave

Boeuf
En carpaccio/ sauce au poivre vert
Copeaux de parmesan/ roquette 

Duo de poivrons en brunoise

L’entrée de bouche à oreille

 
PLAT
Tournedos de canard
Rôti, cote de blettes mijotées
Crémeux de butternut

Sauce aigre douce 

Filet de daurade
Duo de pomme et riz sauvage
Beurre blanc au thym citron


Le pavé de cabillaud 
En croûte de noisette
Tagliatelles de jeunes légumes
Civet de homard 


Le plat de bouche à oreille

 
DESSERT
Saint Marcellin

Eclair chocolaté
Crémeux cacahuète
Mousse chocolat au lait 

Poire  rôtie aux épices douces
Biscuit mirliton / coulis façon vin chaud
Glace cannelle

Glaces / Sorbets

Le dessert de bouche à oreille