DÉJEUNER
GOURMAND
Uniquement de 12h00 à 14h30
Sauf dimanches et jours fériés

MENU 3 PLATS
(Entrée - Plat - Dessert)
Café
39 €
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MENU GOURMAND
(Entrée - Plat - Café Gourmand)
35 €
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MENU 2 PLATS
(Entrée - Plat ou Plat - Dessert)
Café
30 €
 


INVITATION DÉJEUNER 55.00 €
Uniquement de 12h00 à 14h30
Sauf dimanches et jours fériés
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Choix dans le Menu GOURMAND

Entrée Plat Dessert
-
2 verres de vin par personne
-
1/2 bouteille d'eau minérale et  café

ENTRÉE
Asperge
Velouté d’asperge blanche
Œuf mollet et palette ibérique, émulsion noisette

Daurade
En tartare, concombre mariné en pickles
Vinaigrette passion et poivre vert

Artichaut et Foie Gras
Pressé d’artichaut et foie gras mi- cuit
Magret de canard fumé

L’entrée de bouche à oreille
 
PLAT
Canette
En laque d’épices et graines de sésames
Gnocchetti Sardi façon Thai

Encornet
Condiments citron confit, olives noires
Coriandre et légumes confits

Maigre
Ecrasé de pomme de terre ratte fumée
Beurre noisette aux fruits secs

Le plat de bouche à oreille
 
DESSERT
Saint marcellin

Eclair framboisier
Mousseline vanille et confit de framboises

Fondant au chocolat Araguani
Sauce cacaotée et glace Vanille

Assortiment de glaces et sorbets

Le dessert de bouche à oreille